Prix du jambon supérieur au kilo
Relevé du 10/10/2026 à 04h05
En août 2026, le prix moyen de vente au détail relevé par l’INSEE en France métropolitaine pour le jambon supérieur s’établit à 19,85 € le kilo.
| Mois | Prix moyen |
|---|---|
| août 2026 | 19,85 € le kilo |
| juillet 2026 | 19,65 € le kilo |
| juin 2026 | 19,71 € le kilo |
| mai 2026 | 19,45 € le kilo |
| avril 2026 | 19,74 € le kilo |
| mars 2026 | 19,60 € le kilo |
| février 2026 | 19,74 € le kilo |
| janvier 2026 | 19,63 € le kilo |
| décembre 2025 | 19,97 € le kilo |
| novembre 2025 | 19,78 € le kilo |
| octobre 2025 | 19,90 € le kilo |
| septembre 2025 | 19,82 € le kilo |
| août 2025 | 19,81 € le kilo |
| juillet 2025 | 19,89 € le kilo |
| juin 2025 | 19,93 € le kilo |
| mai 2025 | 19,97 € le kilo |
| avril 2025 | 19,85 € le kilo |
| mars 2025 | 19,84 € le kilo |
| février 2025 | 19,91 € le kilo |
| janvier 2025 | 19,68 € le kilo |
| décembre 2024 | 19,84 € le kilo |
| novembre 2024 | 19,85 € le kilo |
| octobre 2024 | 20,20 € le kilo |
| septembre 2024 | 19,82 € le kilo |
Source : Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), 10/10/2026
Il était de 19,65 € le kilo en juillet 2026 et de 19,81 € le kilo en août 2025, soit une hausse de 0,2 % sur un an.
Prix moyen par année
| Année | Prix moyen (calcul) | Évolution sur un an |
|---|---|---|
| 2025 | 19,86 € le kilo | −0,2 % |
| 2024 | 19,90 € le kilo | +1,6 % |
| 2023 | 19,57 € le kilo | +10,5 % |
| 2022 | 17,72 € le kilo | +4,2 % |
| 2021 | 17,00 € le kilo | — |
| 2019 | 15,80 € le kilo | +3,3 % |
| 2018 | 15,29 € le kilo | +2,0 % |
| 2017 | 14,98 € le kilo | +1,9 % |
| 2016 | 14,71 € le kilo | +0,6 % |
| 2015 | 14,62 € le kilo | +0,8 % |
| 2014 | 14,51 € le kilo | +0,1 % |
| 2013 | 14,49 € le kilo | +1,5 % |
| 2012 | 14,28 € le kilo | +3,1 % |
| 2011 | 13,84 € le kilo | +0,7 % |
| 2010 | 13,75 € le kilo | −1,9 % |
| 2009 | 14,02 € le kilo | +1,4 % |
| 2008 | 13,83 € le kilo | +4,0 % |
| 2007 | 13,30 € le kilo | +2,8 % |
| 2006 | 12,93 € le kilo | +1,2 % |
| 2005 | 12,78 € le kilo | −0,5 % |
| 2004 | 12,85 € le kilo | −0,1 % |
| 2003 | 12,86 € le kilo | −1,3 % |
| 2002 | 13,04 € le kilo | — |
Moyenne des douze prix mensuels de chaque année civile complète, de 2002 à 2025.
Le prix sur longue période
Sur cinq ans, d’août 2021 à août 2026, le prix est passé de 17,10 € le kilo à 19,85 € le kilo (+16,1 %) ; sur dix ans, d’août 2016 à août 2026, le prix est passé de 14,70 € le kilo à 19,85 € le kilo (+35,0 %) ; sur vingt ans, d’août 2006 à août 2026, le prix est passé de 13,09 € le kilo à 19,85 € le kilo (+51,6 %).
Dans la série mensuelle publiée par l’INSEE, qui commence en janvier 2002, le niveau le plus élevé est de 20,22 € le kilo (juin 2024) et le plus bas de 12,55 € le kilo (janvier 2003).
Questions fréquentes
Quel est le prix du jambon supérieur au kilo en France ?
Le prix du jambon supérieur au kilo est de 19,85 € le kilo en moyenne en août 2026.
Le prix du jambon supérieur au kilo a-t-il augmenté sur un an ?
19,85 € le kilo en août 2026 contre 19,81 € le kilo en août 2025, soit une hausse de 0,2 % sur un an (calcul).
Combien coûtait le prix du jambon supérieur au kilo il y a dix ans ?
14,70 € le kilo en août 2016, contre 19,85 € le kilo en août 2026, soit une hausse de 35,0 % en dix ans (calcul).