Alimentation : le pain à 4,11 € et le café en hausse de 2,4 % en août 2026

Le prix moyen de le pain baguette s'établit à 4,11 € le kilo en août 2026, contre 4,11 € en juillet 2026 et 4,06 € en août 2025, soit une hausse de 1,2 % sur un an. Le jambon supérieur atteint 19,85 € le kilo en août 2026, après 19,65 € en juillet 2026 et 19,81 € en août 2025, en hausse de 0,2 % sur un an. L'entrecôte de bœuf se vend à 32,51 € le kilo en août 2026, contre 32,48 € en juillet 2026 et 30,96 € en août 2025, soit une hausse de 5,0 % sur un an.

Du côté des légumes, les tomates s'établissent à 4,26 € le kilo en août 2026, contre 3,76 € en juillet 2026 et 3,24 € en août 2025, en hausse de 31,5 % sur un an. Les pommes de terre de conservation reculent à 1,94 € le kilo en août 2026, après 1,86 € en juillet 2026 et 1,95 € en août 2025, soit une baisse de 0,5 % sur un an. Les carottes s'établissent à 2,21 € le kilo en août 2026, contre 2,22 € en juillet 2026 et 2,05 € en août 2025, en hausse de 7,8 % sur un an.

Parmi les fruits, les pommes se vendent à 3,19 € le kilo en août 2026, contre 3,16 € en juillet 2026 et 3,20 € en août 2025, soit une baisse de 0,3 % sur un an. Les bananes s'établissent à 2,14 € le kilo en août 2026, après 2,09 € en juillet 2026 et 2,15 € en août 2025, en baisse de 0,5 % sur un an. Les oranges atteignent 2,76 € le kilo en août 2026, contre 2,72 € en juillet 2026 et 2,95 € en août 2025, soit une baisse de 6,4 % sur un an.

Pour les œufs, le lait écrémé et le café, l'INSEE publie un indice des prix plutôt qu'un prix moyen en euros. L'indice des œufs s'établit à 103,48 en août 2026, contre 103,44 en juillet 2026 et 100,58 en août 2025, en hausse de 2,9 % sur un an. L'indice du lait écrémé atteint 100,74 en août 2026, après 100,51 en juillet 2026 et 100,32 en août 2025, soit une hausse de 0,4 % sur un an. L'indice du café s'élève à 106,37 en août 2026, contre 106,57 en juillet 2026 et 103,86 en août 2025, en hausse de 2,4 % sur un an.

En août 2026, le prix moyen de vente au détail relevé par l’INSEE en France métropolitaine pour le pain baguette (prix au kilo) s’établit à 4,11 € le kilo.

Source : Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), 10/10/2026

Il était de 4,11 € le kilo en juillet 2026 et de 4,06 € le kilo en août 2025, soit une hausse de 1,2 % sur un an.

Le panier suivi en août 2026

Pour chaque produit suivi, la liste donne le prix moyen relevé par l’INSEE en août 2026 (ou l’indice des prix lorsque l’INSEE ne publie pas de prix en euros), puis l’évolution calculée sur un mois et sur un an.

• Le pain baguette (prix au kilo) : 4,11 € le kilo en août 2026 ; stable sur un mois (4,11 € le kilo en juillet 2026), +1,2 % sur un an (4,06 € le kilo en août 2025).
• Le jambon supérieur : 19,85 € le kilo en août 2026 ; +1,0 % sur un mois (19,65 € le kilo en juillet 2026), +0,2 % sur un an (19,81 € le kilo en août 2025).
• L’entrecôte de bœuf : 32,51 € le kilo en août 2026 ; +0,1 % sur un mois (32,48 € le kilo en juillet 2026), +5,0 % sur un an (30,96 € le kilo en août 2025).
• Les tomates : 4,26 € le kilo en août 2026 ; +13,3 % sur un mois (3,76 € le kilo en juillet 2026), +31,5 % sur un an (3,24 € le kilo en août 2025).
• Les pommes de terre de conservation : 1,94 € le kilo en août 2026 ; +4,3 % sur un mois (1,86 € le kilo en juillet 2026), −0,5 % sur un an (1,95 € le kilo en août 2025).
• Les carottes : 2,21 € le kilo en août 2026 ; −0,5 % sur un mois (2,22 € le kilo en juillet 2026), +7,8 % sur un an (2,05 € le kilo en août 2025).
• Les pommes : 3,19 € le kilo en août 2026 ; +0,9 % sur un mois (3,16 € le kilo en juillet 2026), −0,3 % sur un an (3,20 € le kilo en août 2025).
• Les bananes : 2,14 € le kilo en août 2026 ; +2,4 % sur un mois (2,09 € le kilo en juillet 2026), −0,5 % sur un an (2,15 € le kilo en août 2025).
• Les oranges : 2,76 € le kilo en août 2026 ; +1,5 % sur un mois (2,72 € le kilo en juillet 2026), −6,4 % sur un an (2,95 € le kilo en août 2025).
• Les œufs : indice 103,48 en août 2026 ; stable sur un mois (103,44 en juillet 2026), +2,9 % sur un an (100,58 en août 2025).
• Le lait écrémé : indice 100,74 en août 2026 ; +0,2 % sur un mois (100,51 en juillet 2026), +0,4 % sur un an (100,32 en août 2025).
• Le café : indice 106,37 en août 2026 ; −0,2 % sur un mois (106,57 en juillet 2026), +2,4 % sur un an (103,86 en août 2025).

Source : Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), 01/08/2026

Voir aussi : Prix de la baguette de pain au kilo · Prix du jambon supérieur au kilo · Prix de l’entrecôte de bœuf au kilo · Prix des tomates au kilo · Prix des pommes de terre de conservation au kilo · Prix des carottes au kilo · Prix des pommes au kilo · Prix des bananes au kilo