Prix de la baguette : 91 % des sondés jugent que la situation des ménages a empiré en dix ans

Dans l'enquête, 91 % des personnes interrogées considèrent que la situation de l'ensemble des ménages a empiré en dix ans en matière de pouvoir d'achat. Sur vingt-cinq ans, 83 % des répondants estiment que le pouvoir d'achat des ménages a diminué, ce qui prolonge ce pessimisme. Parmi les sondés ayant connu cette période, 85 % disent s'être appauvris, alors que l'Insee constate au contraire une progression du pouvoir d'achat.

L'indice de confiance des ménages calculé par l'Insee est tombé à un niveau inconnu depuis treize ans, d'après la dernière enquête de conjoncture. Dans le sondage, 90 % des Français se disent moins confiants quant à l'avenir économique du pays, ce qui nourrit un moral économique dégradé.

L'Insee prévoit un nouveau recul du pouvoir d'achat par unité de consommation, pour la deuxième année de suite, dans un contexte de reprise de l'inflation. Le retour de l'inflation, alimenté en bonne partie par la hausse des carburants, explique pour partie ce repli attendu par l'Insee.

Une baisse de la TVA recueille l'adhésion de 63 % des personnes interrogées, qui la souhaitent pour alléger leurs dépenses quotidiennes. Un blocage des prix est plébiscité par 53 % des sondés, qui le placent derrière la baisse de la TVA parmi les solutions évoquées. Le gouvernement prépare une hausse anticipée du SMIC, mesure citée seulement par une minorité de Français parmi les solutions pour améliorer leur pouvoir d'achat.

Du côté des relevés officiels, le pain baguette affichait en septembre 2026 un prix moyen de 4,12 € le kilo selon l'Insee. Le jambon supérieur s'établissait à 19,56 € le kilo à la même date, d'après le même relevé de l'Insee. Pour l'entrecôte de bœuf, le prix moyen relevé par l'Insee en septembre 2026 ressortait à 32,52 € le kilo.

En septembre 2026, le prix moyen de vente au détail relevé par l’INSEE en France métropolitaine pour le pain baguette (prix au kilo) s’établit à 4,12 € le kilo.

Source : Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), 05/11/2026

Il était de 4,11 € le kilo en août 2026 et de 4,05 € le kilo en septembre 2025, soit une hausse de 1,7 % sur un an.

Voir aussi : Prix de la baguette de pain au kilo