Prix de la baguette et salaires : depuis 2007, les cadres ont perdu 11,6 % de pouvoir d’achat

À partir de 2022, la progression du salaire médian des cadres ne suit pas celle de l’inflation, qui dépasse l’évolution de cette rémunération. Cet écart entre l’inflation et la progression du salaire médian contribue à la diminution du pouvoir d’achat des cadres.

Le baromètre de l’Apec mesure une perte de 11,6 % de pouvoir d’achat pour les cadres dans les résultats consacrés à cette population. Cette diminution mesurée dans le baromètre porte sur le pouvoir d’achat des cadres.

Les augmentations de salaire accordées aux femmes cadres et aux hommes cadres ont atteint des proportions identiques, une situation qui présente un caractère inédit dans l’étude. Les résultats du baromètre font ainsi état d’augmentations salariales proportionnellement identiques pour les cadres masculins et féminins ayant bénéficié de ces revalorisations.

Pour le jambon supérieur, le relevé de l’Insee daté du septembre 2026 fait état d’un prix moyen qui s’établissait à 19,56 €. Concernant l’entrecôte de bœuf, le prix moyen relevé par l’Insee à la date du septembre 2026 s’établissait pour sa part à 32,52 €.

En septembre 2026, le prix moyen de vente au détail relevé par l’INSEE en France métropolitaine pour le pain baguette (prix au kilo) s’établit à 4,12 € le kilo.

Source : Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), 05/11/2026

Il était de 4,11 € le kilo en août 2026 et de 4,05 € le kilo en septembre 2025, soit une hausse de 1,7 % sur un an.

Voir aussi : Prix de la baguette de pain au kilo