Prix de la baguette à 4,12 € le kilo : les Banques alimentaires collectent dans les magasins

Des bénévoles en gilets orange installent des chariots dans des points de collecte situés en entreprises, mairies, écoles, supermarchés et autres magasins. Les clients peuvent y déposer, après leurs achats, des produits alimentaires et d'hygiène de première nécessité. Les denrées récoltées sont ensuite redistribuées sous forme de repas à des associations partenaires des Banques alimentaires.

Le président de la Fédération française des banques alimentaires observe une pauvreté structurelle qui s'étend, avec davantage d'étudiants, de familles monoparentales et de retraités accueillis. Il précise que des travailleurs pauvres figurent aussi, depuis plusieurs années, parmi les personnes accueillies par les associations. Le vice-président de la fédération indique que le nombre de bénéficiaires stagne depuis deux ans, mais que ces personnes fréquentent plus souvent les associations. La collecte auprès du grand public fournit une part de l'approvisionnement des Banques alimentaires.

En Franche-Comté, la Banque alimentaire mène sa collecte annuelle avec des bénévoles en gilets orange, notamment à l'entrée d'un supermarché du quartier Saint-Ferjeux, à Besançon. Cette association distribue des denrées à des bénéficiaires de la région grâce à un réseau d'associations partenaires.

D'après le communiqué de l'association, de nouveaux profils apparaissent parmi les bénéficiaires : jeunes, étudiants, travailleurs pauvres, y compris des salariés en CDI à temps plein. Le même communiqué explique cette évolution par l'inflation : avec un budget contraint, l'alimentation sert souvent de variable d'ajustement pour les ménages.

En septembre 2026, le pain baguette affichait un prix moyen de 4,12 € le kilo dans les relevés de l'Insee. Le jambon supérieur s'établissait à 19,56 € le kilo à la même date. L'entrecôte de bœuf ressortait à 32,52 € le kilo dans ces mêmes relevés.

En septembre 2026, le prix moyen de vente au détail relevé par l’INSEE en France métropolitaine pour le pain baguette (prix au kilo) s’établit à 4,12 € le kilo.

Source : Institut national de la statistique et des études économiques (INSEE), 08/11/2026

Il était de 4,11 € le kilo en août 2026 et de 4,05 € le kilo en septembre 2025, soit une hausse de 1,7 % sur un an.

Voir aussi : Prix de la baguette de pain au kilo